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Ma, nell'occasione di oggi, ci conviene prendere spunto dal nostro discorso in materia di differenti tipologie di cucine continuando da un lato a puntare forte su quello che è uno dei principali pregi delle tipologie di cucina, vale la possibilità di scelta decisamente ampia che si è moltiplicata soprattutto nel corso degli ultimi anni a causa del netto e ben visibile sviluppo della tecnologia applicata al settore arredamento in generale e in merito alla scelta delle differenti tipologie di cucina in senso più stretto. Ma possiamo soffermarci anche sull'accostamento al mondo dell'arredamento e delle cucine in senso più stretto di alcuni concetti che sono in partenza lontani dal mondo dell'arredamento, come, ad esempio la tutela dell'ambiente e della natura che ci circonda. Ne consegue la nascita e la diffusione di concetti come la cosiddetta cucina sostenibile.
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Ma, come è nostra buona abitudine consolidata ormai da lungo tempo, procediamo con ordine e iniziamo a comprendere alcuni degli elementi di base che più potrebbero esserci di aiuto e di sostegno nel corso della nostra disanima in materia di differenti tipologie di cucina oggi presenti in commercio e su cosa significa veramente fare riferimento a concetti come quello della cucina sostenibile, un commento anche abbastanza sintetico a causa delle ben note e sempre tassative ragioni di spazio ma che ci auguriamo possa continuare ad essere sufficientemente chiaro ed esauriente per tutti coloro che ci leggono. E, a questo punto, occorre provare a fare anche qualche esempio anche al semplice scopo di evitare fraintendimenti e di chiarire le idee a chi non rientra nella più o meno ampia cerchia degli addetti ai lavori. E quindi, anche il concetto stesso di cucina sostenibile rientra nel novero delle tante altre tipologie di cucina più ortodosse, per cui possiamo identificare differenze che riguardano sia i modelli che i materiali di costruzione che grosse differenze dal punto di vista dell'idea di base sul versante del disegno.
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