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Le stufe ad accumulo, rispettano lo stesso principio di funzionamento dei camini e delle stufe a legna: vengono alimentate mediante un combustibile e rilasciano calore anche a seguito dello spegnimento. Le stufe ad accumulo, sono dotate di una camera di combustione che producono calore e lo rilasciano gradualmente, conservando un gradevole tepore per un tempo prolungato. Suddetti dispositivi si attivano mediante un congegno di condotti che si collegano alla canna fumaria, che attivano e riscaldano i fumi, che a lori volta accendono la legna, che riscalda la parte esterna della stufa che trasmette il calore all'ambiente circostante. I riscaldamento degli ambienti avviene in modo graduale, ma consente al calore di trattenersi nello spazio. La parte esteriore delle stufe ad accumulo, viene realizzata con materiali come la ghisa, la maiolica e la pietra ollare, tutti ottimi conduttori di calore.
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I vantaggi di questa forma di riscaldamento, sono diversi: la stufa ad accumulo non inquina, comporta un notevole risparmio energetico, riscalda per un tempo prolungato e conservano il calore nello spazio circostante. Dal punto di vista stilistico, questo tipo di stufa, si presenta di grosse dimensioni, per cui la sua estetica deve necessariamente coniugarsi al design d'insieme. Le stufe in maiolica sono fisse ed estremamente pesanti, per cui non possono essere spostate: la scelta di averne una in casa, comporta un investimento iniziale sia economico che stilistico. Stufe del genere sono parte dell'arredo, parte dello spazio, complementi d'arredo a tutti gli effetti, dotati di fissità, come un camino. Particolarmente adatta per gli spazi ampi, saloni e living, i particolare nelle case fredde di montagna.
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