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La cucina con penisola può essere disposta in vari modi. A forma di "elle" sviluppata su due pareti, con la penisola perpendicolare alla parete stessa. La "penisola" può avere varie forme, rettangolare, ovoidale, irregolare a onda o curva in continuità con il resto della composizione; può costituire un ulteriore piano d'appoggio per preparare i cibi, o sostituire un tavolo da pranzo. La cucina con penisola è un modello utilizzato anche in appartamenti di piccole dimensioni, con un soggiorno cucina "open space". In questo caso la "penisola" viene utilizzata come elemento di separazione tra il soggiorno e la zona operativa (lavaggio, cottura), e per renderla più funzionale, può essere attrezzata con basi contenitive, con cestelli girevoli che permettono di sfruttarne ogni angolo interno.
In una "cucina con penisola", la penisola può avere forme regolari o irregolari, è più lunga che larga e varia dalla classica forma rettangolare ad altre più fantasiose; è costruita con materiali pratici e facili da pulire in quanto saranno elementi da utilizzare sia per preparare, che per cucinare e consumare i cibi. Per il piano di lavoro sono molto indicati i laminati, resistenti al calore, all'umidità, ai graffi ed hanno una lunga durata nel tempo. Alcune ditte, utilizzano piani di lavoro in acciaio inox, ricco di cromo e nichel, inossidabile e lucente. Per i rivestimenti esterni, il materiale più utilizzato è il legno che contribuisce a dare alla cucina un aspetto elegante e caldo. Il legno può essere massiccio, ma è molto costoso, oppure massello, lamellare o impiallacciato, molto più economico ma con le stesse caratteristiche estetiche.
La cucina è il cuore della casa, è l'ambiente più frequentato e mette in luce il
carattere e il modo di vivere di tutti i componenti della famiglia. La scelta di una cucina è molto importante, ogni elemento, dai mobili agli accessori, viene valutato in relazione ai propri gusti e alla funzionalità. Naturalmente la grandezza della cucina dipende dalle misure della stanza che la ospiterà, tuttavia che sia piccola o grande, è importante che sia comoda, pratica, ben progettata e organizzata al suo interno. In commercio vi sono vari modelli di cucine che si adattano ad ogni esigenza. In una stanza stretta e lunga è più indicato un modello "in linea", con tutti gli elementi posti su un'unica parete; se la stanza lo permette, si può scegliere un modello "ad angolo", con gli elementi posti su due pareti continue, perpendicolari, oppure "a golfo". I modelli con "isola" e "penisola" sono più funzionali ma richiedono uno spazio maggiore.
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